Bakingsheets

Keep calm and bake on

It’s dangerous to go alone (Gnudi mit Salbei-Nussbutter)

gnudi salbei nussbutter hochzeitsmenü vorschau

Hach, Hochzeiten! Sind sie nicht etwas Herrliches? Als Nerd fällt mir da natürlich die Schlagzeile von vor einer Weile ein: Zwei Geeks heiraten im GameStop in Link- und Prinzessin Zelda-Kostüm. Ist das nicht cool und wahre Hingabe? Und alle Zelda-Fans haben endlich die Hochzeit, auf die sie so lange warten mussten. 😉 Bilder von diesem […]

Weiterlesen

I am the clever one, you‘re the potato one (Kartoffelpüree und Kartoffelsnack)

kartoffelpüree croutons zwiebeln

Okay, clever und potato schließen sich nicht aus. Im Gegenteil – Kartoffeln sind für mich ein sehr vielfältiges Gemüse. Kartoffelpuffer, Pommes Frites, Backkartoffel und – mein Favorit – Kartoffelpüree. Es ist eigentlich ein so simples Gericht und doch so dankbar beim Verfeinern. Dennoch ist mir aufgefallen, dass bei allen Tütensnacks und Fünf-Minuten-Terrinen das Kartoffelpüree sehr […]

Weiterlesen

Need for Greed (Pizzoccheri à la Two Greedy Italians)

Pizzoccheri Parmesan vor Ofen

Oh nein, schon zum zweiten Mal hatte ich mir fest vorgenommen bei der vegetarischen Weltreise von tomateninsel.de mitzumachen und wieder habe ich es verplant. In den letzten Wochen habe ich zwischen Erkältung, Müdigkeit und Inspirationslosigkeit geschwankt, aber jetzt geht es hier weiter und auch wenn der Monat Februar und das Thema “Schweiz” vorbei sind, möchte […]

Weiterlesen

Press start to continue (Kaspressknödel und Suppe)

kaspressknödel patty

Ausgeschlafen! Es ist Zeit für den ersten Post des Jahres! Frohes neues Jahr zusammen! 🙂 Ich muss zugeben: Ich bin kein Freund mehr von Vorsätzen, denn ich habe die Erfahrung gemacht, dass sie meistens Druck produzieren und am Ende nur frustrieren. Im Gegensatz dazu bin ich jedoch ein Fan von Plänen – ich mag neue […]

Weiterlesen

Harvest Moon: Zeit für die Kürbisernte (Pie mit Kürbis, Spinat und drei Käsesorten)

Pie Kürbis fertig

Der Sommer ist vorbei und so auch meine Back- und Kochblockade. Auch wenn ich ein großer Fan von Übergangsjahreszeiten bin, macht mir die aufkommende Kälte aktuell etwas zu schaffen. Dagegen helfen nur ein warmer, kuscheliger Schal, eine große Kanne Tee und – Wohlfühlessen. Für mich zählt dazu zweifellos britischer Pie. Zugegeben, so ein Pie ist […]

Weiterlesen