Bakingsheets

Keep calm and bake on

Dieser Butler besucht den Knuspersommer (Currybrötchen)

currybrötchen zutaten

Es gibt ein nerdiges Thema, das wir hier noch gar nicht hatten und dabei ist es eines der geekigsten Sachen überhaupt: Mangas und Animes. Natürlich mag ich sie und habe eine Lieblingsmangareihe, die es sogar zu einer Anime-Serie gebracht hat: Black Butler. Der Manga/Anime spielt im viktorianischen England und handelt von einem Dämonenbutler und seinem […]

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Bakers gonna bake (der beste Marillenkuchen)

marillenkuchen vorschau

Oje oje – vor lauter Bloggerevents habe ich das Backen aber schleifen lassen! Deshalb gibt es heute wieder einmal ein Kuchenrezept für euch und passend zu meinem Blognamen einen Blechkuchen. Und nicht irgendeinen! Nein, das hier ist der ultimative Wohlfühlkuchen: ein österreichischer Marillenkuchen – und zwar der von Schwiegermama. Klar, dass es den zu Matts […]

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1 UP in der Röhre (Nudeln selber machen in der KitchenAid)

nudeln selber machen kitchenaid

Selber machen ist doch was Feines. Selbst gemachter Kuchen ist oft der beste, genauso wie das selbst zubereitete Mittagessen und es ist immer schön zu wissen was da eigentlich drin ist. Trotzdem muss ich zugeben, dass ich bei Pasta-Gerichten meist fertige Nudeln verwende. Es ist schließlich ein ganz schöner Aufwand sie selbst herzustellen – normalerweise. […]

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That’s how we roll in the kitchen (Wie bekomme ich den Teig in die Form?)

teig in form teigroller ausrollen

Hier kommt ein Klischee: Ich liebe The Big Bang Theory. Ich könnte jetzt behaupten, dass ich mich mit den Nerds identifizieren kann (was stimmt) und dass ich alle gezeigten Games schon selbst gezockt habe (was leider nicht stimmt). Letztlich freue ich mich, dass nerdig sein gesellschaftsfähig geworden ist, auch wenn Sitcoms ja eher überspitzt und […]

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Full steam kitchen machine (KitchenAid – das wahnsinnigste Weihnachtsgeschenk)

kitchenaid front

Heiligabend ist zwar schon ein paar Tage her, aber ich komme noch immer nicht aus dem Staunen und Grinsen heraus. Der beste Ehemann der Welt hat mir tatsächlich eine KitchenAid geschenkt! Da mache ich vor ein paar Tagen noch Pläne und überlege mir einen halben Finanzierungsplan für dieses Prachtstück und da steht sie schon längst […]

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All I want for christmas is cake (Bratapfelkuchen mit Marzipan)

Bratapfelkuchen fertig

Frohe Weihnachten zusammen! Ich hoffe ihr genießt die Feiertage und könnt sie mit den Menschen verbringen, die ihr liebt. Mein Baum ist seit heute Morgen geschmückt und verbreitet ordentlich Weihnachtsstimmung. 😉 Es hängen dieses Jahr sogar erstmalig Süßigkeit daran – allerdings keine selbst gemachten. Bevor ich mich wieder ins weihnachtliche Getümmel stürze, will ich euch von meiner […]

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Out of the frying pan and into the tastiness (Vorstellung meiner Crepes Pfanne)

Crepes Pfanne

Heute ist ein guter Tag, denn unter anderem hat er mit Crepes begonnen und wird mit einem lang ersehnten Kinobesuch enden. Meine Vorfreude auf den dritten Teil der Hobbit-Trilogie habe ich ja bereits mit euch geteilt und nachdem ich es leider aufgrund einer dicken Erkältung noch immer nicht ins Kino geschafft habe, wird es höchste […]

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Attack of the 50 ft snails! (schwedische Zimtschnecken à la Donal Skehan)

Zimtschnecken aus dem Ofen fertig

Sie haben sich überall breit gemacht: auf dem Tisch, in der Kuchenform und im Muffinblech. Zimtschnecken haben meine Küche angegriffen und sie fest in ihren Fängen. Am Anfang waren Sie noch klein und unscheinbar, doch jetzt sind sie gewachsen. Riesig sind sie geworden und ich kann nur eines dagegen tun… omnomnom. Letztens habe ich den […]

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They see me rollin’, they bakin’ (Wie rolle ich einen Teig aus?)

Teig ausrollen drehen

Willkommen in der Kategorie “Baking Cheats”! An dieser Stelle möchte ich euch Tricks und Kniffe für die handwerkliche Seite des Backens und Kochens zeigen, denn es gibt Herausforderungen, die manchmal einer Anleitung bedürfen. Okay, zugegeben: Auf dem ersten Blick klingt das heutige Thema jetzt nicht so kompliziert, aber trotzdem habe ich oft festgestellt, dass beim […]

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